Bueno, principalmente se producen piscos pero no exclusivamente, también se elaboran excelentes vinos en pequeños sectores del Elqui, por condiciones de altura, corrientes frescas del Pacífico o suelos específicos que aportan una fina mineralidad. Vale la pena probar sus Syrah, SB o Chardonnay. Elqui sigue siendo uno de los valles tradicionalmente pisqueros con viñedos expuestos al sol, buen clima y escasas lluvias, unas condiciones ideales y motivo por el cual los viticultores decidieran plantar variedades blancas aromáticas, principalmente de la familia de las moscateles con buena dosis de azúcar. Sus rendimientos y el potencial para producir pisco o uvass comestible han sido, al menos hasta hoy, más atractivos que para vinificarlas. Y su aguardiente, el Pisco, está además regulado y certificado.

Si es el de la línea más simple, ahora es el mejor momento y en un año más

Alba de Domus es un vino bien singular, y aunque en esa cosecha en particular mis antigus notas de cata no fueron muy promisorias, me encantaría comprobar como ha evolucionado. Es una incógnita, en esta línea de Quebrada de Macul que a veces te descolocan en su vejez. El blend ,también 2005, de Errázuriz estará de lo más sabroso, casi, casi una seda y con buena estructura,

A este vino le he perdido la pista aunque algunas claves nos pueden ayudar. Fue una cosecha más bien fría y según parece lleva CS y merlot al cincuenta por ciento. Los vinos Cousiño Macul de aquellos años aguantaban bien en botella con una particular evolución mezcla de tabaco puro y hollín, almizcle y balsámicos dulces. Humm!!, qué ya está listo es un hecho irrefutable. Pero saber si su estado de conservación sigue marcando positivo es una verdadera incógnita. No cabe duda cabe que en tintos de alcurnia los 98s tienen menor concentración tánica versus mayor frescor y ello a veces jugó más bien a favor, sorprendiendo con vinos más delgados y a la vez más elegantes.

Creo que esta pregunta ya la he respondido antes. Las puntuaciones de la Cav pueden variar por dos motivos 1. si las da la Mesa de Cata, Ana María Barahona o Pascual 2. El mismo vino 2003, puede ser catado en años distintos (al principio de su embotellado o recientemente y su calidad podría subir o bajar)