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  Estimado, tengo un Merlot - Torreon de Paredes Reserva Privada 2006. Me gustaria guardarlo para una ocasión especial, hasta q fecha podria aguantar??
Procura que la ocasión llegue antes del año 2012 y si la botella está en buenas condiciones, adelante.
Alejandro Tapia, Región Ii. Don pascual a ver cómo le explico esto, mire yo soy de Antofagasta y soy medianamente nuevo en esto del vino y según yo solo me gusta tomar vinos Carmenere y Merlot ya que estos son más suaves, pero me he encontrado con unos muy fuertes de estas sepas, para que me entienda me gusta que pasen como aguita ja disculpando mi expresión. Cualquier otro vino me da acides o son muy fuertes para mi fino paladar jaja. Debido a esto he buscado y buscado y me di cuenta que me gustan los vinos tintos de la viña Colchagua . Todos los otros los he terminado botando los muy frutales guajjj he perdido tiempo y plata aparte de los malos ratos una vez me lleve 10 vinos y 8 de estos los deje abiertos, entonces según YO deben ser de colchagua asi me voy a la segura.
Ha llegado la hora de cambiar por eso le pregunto a usted que otra viña me recomienda, parecida a Colchagua o que cumpla características similares? No quiero comprar muchos vinos para después decir humm este estaba rico
En el Valle de Colchagua tienes bastantes viñas para elegir a tu gusto porque en general son más maduros. Si quieres experimentar con nuevas zonas prueba empieza con algunos tintos del Aconcagua, ahí esta viña von Siebenthal y algunas marcas de Errázuriz. Incluso Agustinos saca un par de cabernets suaves, su gran reserva y Maitén de uvas orgánicas. Ah, y el In Situ carmenere gran reserva de viña San Esteban.
Cristian Huerta, Región Ii. Hola Pascual.Necesito saber que cepa es el Vino Lota de Cousiño de Macul y con tipo de comida puede ser acompañado.
Att.
Milton Chavez C II Región C
El Lota 2005 es un vinazo que tiene 75 CS y 25 merlot. La nueva cosecha 2006, 85 CS y 15 merlot. Es ideal para acompañar carnes de caza y de ternera vetadas (lomo), quesos maduros: Parmesano, Manchego.
Milton Chavez, Región Ii. Estimado Pascual:¿ Que me recomiendas para acompañar una reineta a la lata con queso y tomates?
Luis Ramos y grupo de los viernes desde Viña del Mar
Si a la lata te refiers en una bandeja al horno, pruébala con un rosado de M Torres Tormenta 2009 o el último rosado de Casa Marín, Cartagena.
Luis Ramos, Región V. por que a veces encuentro un carmenere 2006 mas suave que un merlot 2006?
segun tengo entendido es el merlot, por eso mi pregunta saludos
De ambas variedades puedes encontrar vinos suaves y un peso en boca (cuerpo) parecido. Y precisamente la suavidad está a flor de piel sen en un carmenere de uvas maduras con taninos dulces, aterciopelados y acidez relativamente baja.
Cristian Huerta, Región Ii. |
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