Un clásico de bodegas Miguel Torres y salvando las distancias, uvas y estilo de vinificación, una especie de Casillero en cuanto a marca prestigiosa española con reconocimiento mundial.

Según mis registros y en la msea de cata ese 2004 nos gustó más que su predecesora 2003 y que la siguiente 2005. En su segemnto, digamos un cabernet con fuerza y con dotes para guardarlo. Todo indica que estará impecable en estos momentos. Lo acompañaría con una carne roja magra y tierna a la parrilla.

Estás en lo cierto, fue un buen año y en especial para los tintos. Algunos enólogos la defienden como la cosecha del siglo. Pedir un 2007 de una marca prestigiosa es ir casi a la segura, los he probado y me consta. Son vinos con mucha fruta y sus uvas maduraron excelentemente. Pero no metamos a todos en el mismo saco, un porcentaje de las líneas más modestas, salieron muy pronto y se les ve arrebatados, no están bien ensamblados. Aunque por suerte de esos ya casi todos consumidos.

Tengo referencias de la línea, aunque no en concreto de ese merlot 2007. Los merlot Colección Privada en su conjunto obedecen a un tinto de cuerpo medio, fruta madura y una buena dosis de madera que suele fundirse bien en el vino. Listo para beber.

Son dos grandes vinos y clásicos de Maipo Alto. En en la cosecha 2004 quizás no tendrás la fortaleza y madurez de otras añadas más cálidas, como por ejemplo un 2003, pero si un fruta fresca y unos vinos que en esas condiciones son capaces de evolucionar mejor de lo esperado. Eso si asegúrate que estuvieron bien guardados o todo se te "irá por la borda"