Sommelier

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Buenos das, necesito saber como reconocer los vinos que uno puede guardar por aos y me imagino que mejoren su calidad, ejemplo vinos iconos?.
Daniel Francisco Ortiz, Regin Metropolitana (xiii).
estimado, en nuestra web,en la seccin Mesa de Cata,www.lacav.cl/mesadecata, puede encontrar la informacin que requiere, en la Gua de Mesa de Cata 2015 que debera haberle llegado con su envo de Diciembre, saludos
Tengo un Clos de la Roche Grand Cru 1998. Ser tiempo de beberlo y cual su mejor maridaje?
Rodolfo Labarca, Regin Metropolitana (xiii).
Estimado, tienes la suerte de tener un tremendo vino, un gran Pinot Noir de la Cote de Nuit,en Borgoa.Creo que debes beberlo y disfrutarlo luego junto a pastas frescas,como pappardelle con rag de setas, carnes de caza guisadas, espero que lo disfrutes, saludos
Cual seria el mejor maridaje para un postre tiramos?
Rodolfo Labarca, Regin Metropolitana (xiii).
Rodolfo, creo que me inclinara por algn espumante, del tipo brut, saludos
Estimado , me gustara hacer curso de sommellier. Debido a mi formacin profesional creo que podra complementar muy bien ambas cosas. Q m recomienda?
Rodrigo Diaz, Regin Metropolitana (xiii).
Hola Rodrigo, en Chile la Escuela de Sommelier imparte el curso, en Enero tiene uno intensivo, puedes averiguar ms detalles directamente con ellos, saludos
Hola, saben cules sern los conos para el primer semestre 2015?? Saludos.
Csar Cepeda, Regin de Antofagasta (ii).
Enclave 2011. VENTISQUERO 93 puntos. Febrero Bouganville 2010. SANTA RITA 92 puntos Marzo Carmen Gold 2010. CARMEN 96 puntos. Abril Prez Cruz Quelen 2011 PEREZ CRUZ 93 puntos Mayo Torres Manso de Velasco 2011 MIGUEL TORRES Junio Doa Bernarda 2011 LUIS FELIPE EDWARDS

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