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Estimado: Con qu puedo acompaar el Syrah aconcagua costa Single vinenyard de Errazuriz 2010. Gracias
Leopoldo Suarez, Regin Metropolitana (xiii).
Estimado Leopolodo, un vino de una estupenda relacin calidad-precio, ideal para acompaar carnes rojas y de caza, tambin acompaara muy bien unas mollejas grilladas o un risotto de ossobuco al azafrn, saludos cordiales
Hola. Quera preguntar por el vino Doa Bernarda 2009 de LFE y tambin por LFE 900, el potencial de guarda, maridaje y su calidad. Gracias.
Cristin Quintanilla, Regin del Libertador General Bernardo Ohiggins (vi).
Doa Bernarda 2009:es el vino Icono de Via Luis Felipe Edwards,mezcla de Cabernet Sauvignon ,Carmenre,Syrah y Petit Verdot.Con 18 meses de guarda en barrica de roble francs,lo que le confiere un gran potencial de guarda de entre 5 y 8 aos,en nariz encontramos aromas a higos,frutas rojas y notas florales,en boca es equilibrado,con buena acidez y persistencia,ideal para acompaar quesos como cheddar,carnes rojas y platos de condimentacin media. LFE 900:es un ensamblaje de Syrah,Petite Syrah,Cabernet Sauvignon,Mourvedre,Petit Verdot y Malbec.De un profundo color rojo violceo,es un complejo vino con aromas a berries,violetas y notas de chocolate,con algo de tostado,aportado por los 15 meses de guarda en barricas de roble francs.Ideal para acompaar cortes de carnes rojas con grasa.Recomiendo guardarlo por al menos 5 aos,para disfrutarlo en su momento ptimo. Saludos
Estimado, como puedo apreciar la calidad del whisky "Gold Label, J.W". No soy muy fans de los destilados,pero se que este debe ser un gran whisky
Javier Orellana, Regin de Antofagasta (ii).
Estimado Javier, Qu tremendo ejemplar de Whisky!!Es el ms alto blend de la marca que originalmente slo se le ofreca a la realeza britnica. Es un compuesto de 40 whiskies hechos en destileras que ya no existen, cada uno aejado hasta unos 50 aos. En siete aos se dejar de producir; cada botella viene en una caja con un nmero de serie escrito a mano y su historia. Se puede degustar con puro o con hielo, pero primero se toma unos dos o tres sorbos de agua fra, para poner a temperatura a nuestra boca. Luego se toma un sorbo de whisky. Aqu el agua es importante porque hace que sus partculas se mezclen con las del whisky: as se desdoblan aromas y sabores profundos, nicos de esta bebida
Hola me gustara saber el potencial de guarda del Sideral cosecha 2002 de la via altair. Gracias
Rodrigo Solorza, Regin de Magallanes y la Antrtica Chilena (xii).
Estimado Rodrigo, lo prob hace unos meses y es un vino con notas de evolucin , licoroso, que en mi opinin personal no debe guardares ms tiempo. Hay que pensar que es un vino con casi 10 aos de guarda y evolucin en botella, saludos
Estimado nos regalaron de Espaa un vino Coto de Imaz gran reserva (Rioja 2001). Cual seria su Maridaje y guarda? Gracias
Naid Garcia, Regin de Tarapac (i).
Coto de Imaz Gran Reserva 2001 es un monovarietal de la variedad Tempranillo, de viedos situados en Cenicero (Rioja Pasa por una crianza en barrica americana y francesa de 24 meses, seguidos de un mnimo de 36 meses de afinado en botella,lo que le confiere un gran potencial de guarda.Personalmente creo que estara en su mejor momento para bebers, acompaando carnes de caza y cordero estofadas, guisadas , en cocciones lentas . Saludos

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