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y Manso de velasco CS Vias Viejas, 2001
Carlos Gonzalez, Regin de Valparaiso (v).
este seguramente puede guardarse incluso un poco ms, pero ten cuidado, va a presentar signos de evolucin importantes (color marrn, sedimentos, acidez media baja, aroma a hojas secas, algo de torrefaccin y cosas por el estilo). Decntalo en un decantador pequeo ojala con tapa y ten cuidado con los sedimentos Abrazo
Ricardo: un colega abstemio me regal 3 vinos que le dieron no sabe cundo (!)an se podrn beber? Son: MTorres, Gran Reserva '01; Pto.Viejo CS 07 y
Carlos Gonzalez, Regin de Valparaiso (v).
tomeselos pronto amigo abrazo
ricardo, q tipo de casta recomiendas para comer con bacalao portugues?vinos portugueses son poco comunes aca pero creo q son buenos.
Pedro Lacerda, Regin Metropolitana (xiii).
Los portugueses producen buenas y variadas cosas. en elc aso de los chilenos, trata con Pinot Noir de climas fros. Talinay puede sr una opcin o Leyda para una alternativa ms barata Son vinos de buen equilibrio y fruta, recuerda que el bacalao va a ser un plato condimetnado y la carne del pescado es intensa Cuentame como te va
Ricardo, cuanto tiempo de guarda aguanta Albis 2005? Saludos cordiales
Daniel Pino, Regin Metropolitana (xiii).
Ya tiene siete aos, pero an puede guardarse por un poco ms. Creo que es una buena opcin el decantarlo y probarlo, ser una entretenida experiencia
Ricardo, Hola tengo una cava con temperatura constante entre 10 y 12 grados a plena oscuridad Es perjudicial para tintos maduros dicha temperatura?
Cristian Opazo, Regin Metropolitana (xiii).
Es un poco baja, pero no daina. Lo nico que tienes que tener especial cuidado es en que cuando desees tomarlos, djalos fuera de la cava al menos un par de horas para que tomen temperatura lentamente, sobre todo si son vinos maduros.

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